Куриная печень

Куриная печень, лук, сметана, петрушка, сок половинки лимона.

Печень хорошо промоем, нарезаем тонкой соломкой.
На растительном масле обжарим лук, добавим печень и жарим на среднем огне до готовности.
Следить за огнем, чтобы не пригорело.
добавим пару ложек сметаны, сок половины лимона и дадим протушиться несколько минут.
Зелень петрушки мелко порежем и посыпаем сверху печени. Печень получается сочная, в соусе.
подаем можно к спагетти, рису, картофелю.